Jagd
Kundige Person Jagd: Aufgaben und Ausbildung
Die kundige Person in der Jagd prüft Wildbret, erkennt Auffälligkeiten und sorgt für eine sichere, rechtskonforme Abgabe. […]
Wildbret
Jagd
Wild aufbrechen: Ablauf, Werkzeug und Hygiene
Wild aufbrechen: So versorgst du erlegtes Wild zügig, hygienisch und mit dem passenden Werkzeug bis zur Kühlung. […]
Jagd
Bedenkliche Merkmale am Wild sicher beurteilen
Bedenkliche Merkmale am Wild erkennen: Prüfe Warnzeichen, Organbefunde und Hygiene, bevor Wildbret in den Verzehr gelangt. […]
Jagd
Transport erlegten Wildes: Kühlung und Lagerung
Transport erlegten Wildes: So kühlen, befördern und lagern Jäger Wildbret hygienisch, sicher und reifefähig. […]
Jagd
Aujeszkysche Krankheit beim Hund: tödliche Gefahr
Die Aujeszkysche Krankheit beim Hund verläuft meist tödlich. So schützt du Jagdhunde vor gefährlichem Schwarzwildkontakt. […]
Jagd
Wildschweingulasch-Rezept: zart und kräftig
Wildschweingulasch-Rezept für Jäger: Fleisch sauber vorbereiten, kräftig anbraten und langsam zu zarten Würfeln schmoren. […]
Nachrichten
Zahl der Vegetarier nimmt zu
In Deutschland leben mittlerweile rund 5,7 Millionen Vegetarier. Dazu kommen nochmal rund 800.000 Veganer. Immer wenige Deutsche essen also Fleisch. Die gute Nachricht für den Rest der Bevölkerung: es bleibt mehr Wildbret für dich! Allerdings […]