BBK-Empfehlung zur Notfallvorsorge – zehn Tage im Überblick

Einleitung

Seit die EU-Kommission 72 Stunden Selbstversorgung als Untergrenze ausgegeben hat, lohnt der Blick auf das, was in Deutschland schon länger gilt. Das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK) rät in seinem Ratgeber „Vorsorgen für Krisen und Katastrophen“ zu einem Vorrat für möglichst zehn Tage. Dieser Beitrag fasst zusammen, was das Amt konkret empfiehlt, vom Wasser über das Kochen ohne Strom bis zum Notgepäck.

Was die Kommission beschlossen hat und warum daraus keine Pflicht folgt, steht im Beitrag über die EU-Leitlinien zur Krisenvorsorge. Hier geht es um den deutschen Maßstab und um die Frage, was davon in den eigenen Haushalt gehört.

Zehn Tage als Ziel, drei Tage als Anfang

Der Kernsatz steht im Ratgeber des BBK und wortgleich auf der Website des Amts. „Sie sollten sich für möglichst 10 Tage selbst versorgen können. Aber auch ein Vorrat für zumindest 3 Tage hilft schon sehr.“ Darauf lasse sich schrittweise aufbauen. Als Anlässe nennt das BBK keinen Weltuntergang, sondern Alltägliches – einen plötzlichen Stromausfall, extreme Wetterlagen, eine Erkrankung, die einen ans Bett bindet, oder leere Regale im Geschäft.

Das Amt betont, dass ein Vorrat etwas Persönliches ist. Allergien, Essgewohnheiten, kleine Kinder und Haustiere bestimmen, was hineingehört. Eine feste Einkaufsliste gibt das BBK deshalb nicht vor.

Wasser kommt zuerst

„Trinkwasser ist sehr wichtig, wichtiger als Essen“, heißt es im Ratgeber. Das BBK rechnet idealerweise mit 2 Litern je Person und Tag, davon 0,5 Liter zum Kochen. Für drei Personen nennt der Ratgeber 18 Liter für drei Tage, 30 Liter für fünf Tage und 60 Liter für zehn Tage. Die übrigen Zeilen der Tabelle sind mit demselben Ansatz gerechnet.

Haushalt	3 Tage	5 Tage	10 Tage
1 Person	6 Liter	10 Liter	20 Liter
2 Personen	12 Liter	20 Liter	40 Liter
3 Personen	18 Liter	30 Liter	60 Liter
4 Personen	24 Liter	40 Liter	80 Liter

Ein Teil des Vorrats soll nach den Hinweisen des BBK aus Wasser bestehen, Fruchtsäfte und andere Getränke dürfen mitgerechnet werden. An die Haustiere erinnert das Amt ausdrücklich. Was zu tun ist, wenn aus dem Hahn nichts mehr kommt, steht im Beitrag zum Ausfall der Wasserversorgung. Wie sich Wasser aus anderer Quelle trinkbar machen lässt, zeigt der Vergleich der Verfahren zur Wasseraufbereitung.

Lebensmittel nach drei einfachen Kriterien

Für die Auswahl gibt das BBK drei Merkmale an die Hand. Das Essen soll haltbar sein, also ohne Kühlung auskommen. Es soll möglichst fertig sein, also ohne Kochen essbar. Und was gekocht werden muss, soll eine kurze Kochzeit haben, damit der Brennstoff länger reicht. Als geeignete Beispiele nennt das Amt Trockenfrüchte, Konserven mit Obst, Gemüse, Fleisch oder Fisch, Trockenfleisch und Trockenwurst, Nüsse, Zwieback und Müsliriegel.

Beim Aufbau unterscheidet das BBK zwei Wege. Der einmalige Vorrat wird in einem Zug gekauft, einmal im Jahr auf Haltbarkeit geprüft und nach Bedarf erneuert. Der lebende Vorrat wächst mit jedem Einkauf um ein oder zwei Packungen, wird im Alltag verbraucht und laufend nachgekauft. Wie das im Küchenschrank funktioniert, beschreibt der Beitrag zum Notvorrat nach dem Rotationsprinzip.

Wer genau rechnen will, findet bei der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung einen Vorratskalkulator, auf den das BBK verweist. Er legt 2.200 Kilokalorien je Person und Tag zugrunde.

Kochen, Licht und Wärme ohne Strom

Fällt der Strom aus, bleibt der Elektroherd kalt. Der Ratgeber trennt klar, was in der Wohnung benutzt werden darf und was nach draußen gehört.

• In Räumen geeignet sind ein Stövchen mit Teelicht zum Aufwärmen, ein Fondue-Set mit Brennpaste für kleine Mengen und ein Gaskocher, sofern er für Innenräume zugelassen ist
• Nur im Freien betrieben werden der Camping-Kocher mit Gaskartusche sowie der Gas- oder Holzkohlegrill

Der Grund ist Kohlenmonoxid. Es entsteht bei der Verbrennung, wenn die Luft zu wenig Sauerstoff enthält, und eine Vergiftung ist lebensgefährlich. Das BBK rät deshalb zu geprüften Kohlenmonoxid-Meldern. Für Licht und Wärme stehen auf der Checkliste des Amts Taschenlampe mit Ersatzbatterien, Kerzen und Feuerzeug, warme Kleidung, Decken und Schlafsäcke. Wer draußen übernachtet, kennt das Prinzip aus dem Beitrag über Isomatte und Schlafsack. Woran sich eine beginnende Auskühlung zeigt, steht unter Unterkühlung erkennen.

Information ohne Netz

Fallen Mobilfunk und Internet aus, verstummen auch Warn-Apps und Warnungen auf dem Handy. Radiosender senden nach den Angaben des BBK weiter, und Kurbelradios, batteriebetriebene Geräte und das Autoradio brauchen keine Steckdose. Auf die Checkliste gehören deshalb ein solches Radio, eine Warn-App wie NINA für den Normalfall, eine geladene Powerbank und eine Liste wichtiger Telefonnummern auf Papier.

Das Amt empfiehlt außerdem, die Anlaufstellen am Wohnort zu kennen, etwa das Rathaus oder einen Notfalltreffpunkt. Sind die Notrufnummern 110 und 112 nicht erreichbar, führt der Weg im Notfall zur nächsten Polizeiwache oder ins Krankenhaus.

Hausapotheke und Hygiene

In die Hausapotheke gehören nach der Liste des BBK zuerst die persönlichen Medikamente. Dazu kommen unter anderem Schmerzmittel, fiebersenkende Mittel, Mittel gegen Durchfall und Erbrechen, Elektrolyte, Desinfektionsmittel für Haut und Wunden, Pflaster, Verbandmaterial und ein Fieberthermometer. Gelagert wird kühl und trocken, also nicht im Badezimmer, und für Kinder unzugänglich.

Zur Hygiene zählt das Amt neben Seife, Zahnpasta und Toilettenpapier auch große, stabile Müllbeutel, die sich in die Toilette einhängen lassen, wenn die Spülung ausfällt. Feuchttücher, Desinfektionsmittel und eine Campingtoilette stehen ebenfalls auf der Liste.

Notgepäck und Dokumentenmappe

Für den Fall, dass die Wohnung schnell verlassen werden muss, gilt beim BBK eine einfache Grundregel. Für jedes Familienmitglied wird nicht mehr eingepackt, als in einen Rucksack passt. Hinein gehören warme Kleidung und Regenschutz, persönliche Medikamente, Erste-Hilfe-Material, Hygieneartikel, haltbare Lebensmittel und eine Trinkflasche, Taschenlampe, Radio, geladene Powerbank und Bargeld. Die Einzelheiten stehen im Beitrag zum 72-Stunden-Notgepäck.

Daneben empfiehlt das Amt eine Dokumentenmappe, deren Platz alle im Haushalt kennen. Familienurkunden gehören im Original hinein, Ausweis, Führerschein und Impfpass als Kopie. Kopien wichtiger Papiere sollen zusätzlich digital gesichert oder an anderer Stelle hinterlegt werden.

Zehn Tage und 72 Stunden

Die beiden Zahlen widersprechen sich nicht. Die EU-Kommission beschreibt mit 72 Stunden eine Untergrenze für alle Mitgliedstaaten. Das BBK nennt mit zehn Tagen das Ziel für deutsche Haushalte und mit drei Tagen denselben Einstieg. Wer mit drei Tagen beginnt und den Vorrat Einkauf für Einkauf wachsen lässt, erfüllt beides.

Häufige Fragen

Ist ein Notvorrat in Deutschland Pflicht?

Nein. Das BBK spricht Empfehlungen aus. Eine Pflicht zur Bevorratung gibt es für Privathaushalte nicht.

Wie viel Wasser brauche ich für zehn Tage?

Das BBK rechnet idealerweise mit 2 Litern je Person und Tag. Für zehn Tage sind das 20 Liter je Person, für drei Personen 60 Liter.

Zählen Säfte und andere Getränke zum Wasservorrat?

Ja. Nach den Hinweisen des BBK können Fruchtsäfte und andere Getränke dazugerechnet werden. Ein Teil des Vorrats soll aber aus Wasser bestehen.

Darf ich bei Stromausfall mit dem Campingkocher in der Wohnung kochen?

Der Ratgeber des BBK ordnet den Camping-Kocher mit Gaskartusche dem Freien zu. In Räumen sollen nur Geräte benutzt werden, die für Innenräume zugelassen sind, weil sonst Kohlenmonoxid entstehen kann.

Muss ich den Vorrat auf einmal kaufen?

Nein. Das BBK beschreibt den lebenden Vorrat als gleichwertigen Weg. Bei jedem Einkauf kommt etwas mehr mit, im Alltag wird verbraucht und nachgekauft.

Stand 10. November 2026. Der Beitrag fasst die Empfehlungen des BBK zusammen und ersetzt nicht den Blick in den Ratgeber des Amts.

Weiterlesen

• EU-Leitlinien zur Krisenvorsorge – 72 Stunden im Überblick – was die Kommission empfiehlt und wen das bindet
• Notvorrat nach dem Rotationsprinzip – der lebende Vorrat in der Praxis
• 72-Stunden-Notgepäck packen – der Rucksack für den Fall, dass es schnell gehen muss